焼却炉のまわりを耐火レンガで囲んだスペインから直輸入の石窯。
耐火レンガを使用することで発生する遠赤外線で中心までしっかり熱が入り、しっとりした香ばしいパンが焼き上がるのです。
伝統の窯と熟練の職人の腕から生まれる味わいをぜひご堪能ください。
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2012.05.14
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2012.03.07
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2012.02.07
ル・マタン商品をお買い上げの方はイートインスペースにて挽きたてのコーヒーをお飲みいただけます。
お好みの席でごゆっくりお味わいください。
（ペーパーカップ＆セルフサービス）
